Prendre soin des bananiers plantains

Les plantains (Musa paradisiaca) sont apparentés à la banane. Elles se ressemblent beaucoup et sont, en fait, morphologiquement similaires, mais alors que les bananes sont cultivées pour leur fruit sucré, les plantains sont cultivés pour leur fruit plus ferme et amidonné. Les deux sont membres du genre Musa et sont techniquement de grandes herbes et leurs fruits sont classés comme des baies.

Les plantains et leurs ancêtres cultivés sont originaires de la péninsule malaise, de la Nouvelle-Guinée et de l’Asie du Sud-Est et peuvent atteindre une hauteur de 2 à 9 mètres. Les bananes plantains sont un hybride de deux espèces de bananes, Musa acuminata et Musa balbisiana. Contrairement aux bananes, qui se mangent fraîches, les bananes plantains sont presque toujours cuites.

Les bananes plantains sont cultivées à partir d’un rhizome souterrain très long de 3,5 à 5 mètres. La plante qui en résulte a des feuilles géantes (jusqu’à 3 m de long et 0,5 m de large !) qui s’enroulent autour d’un tronc central ou pseudo-tige. La floraison prend 10 à 15 mois de températures douces et encore 4 à 8 mois pour donner des fruits.

Les fleurs sont produites à partir du pseudo-tige et se développent en une grappe de fruits pendants. Dans les plantations de plantains en culture commerciale, une fois que les fruits sont récoltés, la plante est coupée et bientôt remplacée par des petits qui poussent à partir de la plante mère.

Comment faire pousser des plantains

Les plantains se cultivent comme les bananes, que tu peux aussi cultiver si tu vis dans les zones chaudes. Je suis toujours jaloux. Les premiers soins à apporter aux plants de plantain nécessitent un sol bien drainé, un arrosage régulier et une protection contre le vent ou le gel.

Choisis une zone ensoleillée et chaude de ton jardin et creuse un trou aussi profond que la motte de racines. Plante le plantain à la même hauteur qu’il poussait dans le pot. Garde le plantain à 1 ou 2 mètres des autres plantes pour lui donner suffisamment d’espace pour s’étendre.

Ajoute 10-15 cm de paillis organique autour de l’arbre, en le tenant à 15 cm du pseudo-tige. Étale ce paillis en un cercle de 1 à 2 m de large autour de l’arbre pour aider le sol à retenir l’eau et protéger les racines de la plante.

Soin des plantes de plantain

La règle numéro un pour prendre soin des plantains est de ne pas les laisser se dessécher. Ils aiment les sols humides, pas détrempés, et doivent être surveillés attentivement pendant les périodes chaudes et sèches.

La règle numéro deux pour prendre soin des plantains est de protéger la plante. Couvre-la d’une couverture pendant les coups de froid et place une ampoule ou une guirlande lumineuse sous la couverture. Alors que les rhizomes survivront sous terre jusqu’à -5 C., le reste de la plante dépérira par temps de gel.

Suis ces deux règles et prendre soin des plantains est assez simple. Comme pour toutes les plantes, il faut un peu de nourriture. Nourrissez la plante une fois par mois pendant l’été avec un engrais 8-10-8 à libération lente. Un arbre adulte a besoin d’environ 0,5-1 kg d’engrais, répartis dans un rayon de 1 à 2,5 m autour de la plante, puis légèrement incorporés au sol.

Taille les drageons à l’aide d’une paire de sécateurs de jardinage. Cela permettra de détourner toute l’énergie vers la plante principale, sauf si, bien sûr, tu multiplies une nouvelle plante. Dans ce cas, laisse un drageon par plante et laisse-le pousser sur le parent pendant 6-8 mois avant de le retirer.

Lorsque le fruit est mûr, coupe-le du pseudo-tige avec un couteau. Puis coupe l’arbre jusqu’au sol et arrache les détritus pour les utiliser comme paillis à répandre autour du nouveau plantain qui naîtra des rhizomes.