Tout sur le thé Genmaicha biologique

Thé vert + riz grillé = délicieux ? Il n’est pas nécessaire d’être diplômé en mathématiques pour connaître la réponse à cette question. Oui, le Genmaicha est quelque chose de spécial. Lisez la suite pour découvrir ce qui rend le Genmaicha génial.

Le Genmaicha est un mélange de thé en feuilles, généralement du bancha, avec du “genmai”. Le genmai est généralement du riz brun, mais notre genmaicha est obtenu en faisant griller du riz mochi blanc, qui est plus croquant et plus sucré que le riz ordinaire. Le riz donne un goût sucré et de noisette satisfaisant, qui est équilibré par le thé vert léger. Beaucoup disent que l’arôme rappelle celui du pop-corn ! Nous disons que cela semble délicieux.

D’abord apprécié dans les zones rurales, les saveurs complémentaires du genmaicha sont devenues exceptionnellement populaires et c’est aujourd’hui l’un des thés japonais les plus courants. Bien qu’accessible à tous les palais, notre genmaicha est tout sauf piétonnier. N’hésitez pas à grignoter les restes de riz !